食谱分享

芦笋口蘑虾仁
食材：闽正南美白虾、芦笋、口蘑、大蒜、黑胡椒碎、黄油、生抽、蚝油
. ~% D& j( y* F步骤：
) A0 G, ]% H* _3 ?: z①芦笋去除较老的根部，切段洗净备用。
②口蘑清洗后切厚片，切太薄煎的时候会缩小。
) u$ e' g6 \. J* v$ d( A③锅内加水烧开，放入芦笋焯水至断生。
/ x3 d0 |) M& q④另取锅烧热后放入黄油融化至冒泡。
⑤放入剥好的虾仁，略微煎熟捞出备用。
⑥放入口蘑片煎至两面微黄，捞出备用。
⑦放入蒜爆香，再放入芦笋翻炒1分钟。
5 ?* f' t$ `; S. _# m, O# r, _' b% s: Q⑧倒入虾仁和口蘑片一同翻炒，淋生抽和蚝油拌匀。
# `/ N3 F4 }7 \5 @! K0 M& [& L⑨装盘前可撒上黑胡椒碎。
: A5 C0 N2 f. N% E. n' i1 Q, V功效：芦笋富含维生素C、纤维素和钾，具有清热解毒、利尿消肿等功效；虾仁则富含优质蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸，有助于提供身体所需的营养元素。