食谱分享

芦笋口蘑虾仁
食材：闽正南美白虾、芦笋、口蘑、大蒜、黑胡椒碎、黄油、生抽、蚝油
+ ^; p5 j4 V6 h步骤：
: }  s# ~% E: \0 b/ ?①芦笋去除较老的根部，切段洗净备用。
- l( @8 l+ H8 U- L$ v( v②口蘑清洗后切厚片，切太薄煎的时候会缩小。
, p8 O- G( C6 b③锅内加水烧开，放入芦笋焯水至断生。
. Q% O, m8 d4 S* r④另取锅烧热后放入黄油融化至冒泡。
/ N4 L' }# E( M2 a+ |⑤放入剥好的虾仁，略微煎熟捞出备用。
, c- L5 f9 u# e! z  A  H⑥放入口蘑片煎至两面微黄，捞出备用。
* f% I( R. E3 ?& h$ d2 e2 C2 q⑦放入蒜爆香，再放入芦笋翻炒1分钟。
⑧倒入虾仁和口蘑片一同翻炒，淋生抽和蚝油拌匀。
⑨装盘前可撒上黑胡椒碎。
功效：芦笋富含维生素C、纤维素和钾，具有清热解毒、利尿消肿等功效；虾仁则富含优质蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸，有助于提供身体所需的营养元素。